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Unsere Weinempfehlungen im November
Domaine du Vieux Lazaret
Ventoux rouge
2022, AOP
für nur EUR 7,90/0,75l (10,53 €/l) statt EUR 8,70/0,75l*
Châteuneuf-du-Pape rouge
2022, AOP
für nur EUR 26,90/0,75l (35,87 €/l) statt EUR 28,40/0,75l*
“Vins du Rhône”-Paket beide in chicer Tragetasche zu 38,90 € statt 40,55 €*.
Berühmtes aus Südfrankreich
Der Châteauneuf-du-Pape ist der Cru aus Südfrankreich – kein anderer Wein reicht ihm das Wasser bzw. keiner erreicht diese Bekanntheit und Klasse. Doch in der Gegend um Avignon tummeln sich noch viele exzellente Weine, so auch ein Ventoux, der durch seine bürgerliche Bescheidenheit besticht.
Der Ventoux bekannt durch den Mont Ventoux, an dem sich nahezu jedes Jahr die Akrobaten der Tour de France auf ihren Rennrädern hochschlängeln. Ein Rotwein aus Grenache und Syrah mit einer nur kurzen Maischegärung und Holzfassausbau. Pflaume, Lakritze und Thymian finden sich im Geschmack. Damit mundet er hervorragend zu kräftigen Blauschimmelkäsen, wie Bleu d’Auvergne oder Roquefort z.B. mit fruchtwürzigen Chutneys.
Deutlich komplexer der Châteauneuf-du-Pape rouge, der aus einem Rebsortenmix von acht urfranzösischen Rebsorten gekeltert wird. Eine deutliche längere Maischegärung und Ausbau über 18 Monate in verschiedenen Gebinden liefern einen kräftigen, vollmundigen Herbstwein mit Noten von Kirsche, Brombeere und schwarzen Oliven mit Garriguenoten unterlegt. Perfekt zu rustikalen Gerichten von Wild, Rind und Lamm bevorzugt geschmort. Aber auch eine geschmorte, gefüllte rote Paprika mit Couscous, Nüssen, Feigen und Shitake begeistert.
Wer noch nicht genug hat – wir haben für Sie neben den beiden Weinen auch den raren Châteauneuf-du-Pape blanc in der Verkostung, der nur etwa fünf Prozent der Produktion der Appellation ausmacht.
*Diese Angebote sind nur gültige solange der Vorrat reicht und ist nicht mit anderen Angeboten kombinierbar.
